NaviCon Confectionary

«Кондитерский рынок характеризуется быстрым движением продукта от производителя к потребителю. Данное свойство рынка диктует очень сжатые сроки принятия управленческих решений. Учитывая также огромные потоки информации, функционирование системы управления кондитерским холдингом невозможно без создания соответствующей информационной системы, обеспечивающей планирование, учет и контроль движения материальных потоков, подготовку информации для принятия управленческих решений, алгоритмы оптимизации», — Сергей Носенко, председатель совета директоров, «Объединенные кондитеры».

Решение Navicon Confectionary, разработанное специалистами компании NaviCon Group на базе современной системы управления Microsoft Dynamics Ax версии 4.0, предназначено для поддержки процессов планирования, управления и анализа производства, автоматизации, финансового учета, складских процессов и дистрибуции на предприятиях кондитерской отрасли. В решении реализованы как стандартные, так и специфичные для отрасли бизнес-процессы, заложена возможность функционального и территориального масштабирования, добавлен богатый инструментарий интерактивного формирования отчетов, разработаны стандарты электронного документооборота. Решение обеспечивает поддержку стратегического развития компании за счет использования передовых методик управления предприятием.

Преимущества решения для отрасли:

В решении нашли свое отражение задачи, которые характерны для бизнеса крупнейших представителей кондитерской отрасли и несут в себе отраслевую специфику:

учет характеристик кондитерской продукции в единой информационной системе;
ведение рецептур полуфабрикатов и готовой продукции, учет процентов содержания сухих веществ, расчет коэффициентов завертки;
ведение статей затрат производства;
калькуляция плановой себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции, печать утвержденных форм калькуляции;
анализ плановой и фактической себестоимости, получение отклонений;
ведение планов производства в разрезе цехов и линий;
расчет потребностей в сырье и материалах по цехам за выбранный период;
формирование лимитно-заборных карт;
учет списания сырья и полуфабрикатов, в т.ч. периодически с распределением соответствующего количества на конкретные производства;
удобный механизм по коррекции данных о списании и выпуске в рамках производственного заказа;
учет полученных в процессе производства возвратных отходов и брака;
учет выпуска готовой продукции в разрезе линии, цеха, смены;
план-факт анализ выпуска готовой продукции;
учет остатков незавершенного производства (НЗП) в разрезе цеховых кладовых, анализ плановых и фактических данных по НЗП на конец периода;
получение основных отчетных форм цехового учета;
контроль качества продукции, печать сертификатов качества;
партионный учет, контроль сроков годности товара, использование методики FEFO (First Expired First Out);
управление грузопотоками стеллажного склада с учетом специфики хранения кондитерской продукции и с использованием технологии штрихового кодирования;
управление процессами внутрискладской переработки продукции;
поддержка схем поставки с индивидуальными требованиями по срокам годности продукции;
планирование страхового запаса на складах по категориям неснижаемых остатков;
гибкая работа с товарным резервом, возможность автоматического распределения резерва по заявкам клиентов с учетом приоритетов;
контроль наполнения заказа по группам кондитерской продукции, квотирование продаж.

Внедрение решения несет в себе следующие конкурентные преимущества:

создание комплексной интегрированной системы (объединение территориально распределенных филиалов);
высокая скорость информационного обмена внутри компании и между звеньями ее логистической цепочки;
использование унифицированных методик планирования, управления и контроля производства;
повышение эффективности и прозрачности управления производством с учетом отраслевых особенностей производственного процесса
повышение эффективности планирования продаж и контроля их исполнения;
создание централизованной системы сбыта продукции, выпускаемой разными предприятиями;
усовершенствование ценовой политики (гибкая схема ценообразования по статусам клиентов, различные виды скидок);
повышение качества обслуживания клиентов (повышение оперативности и точности выполнения заказов);
рост товарооборота за счет оптимального использования складских площадей;
повышение актуальности данных на сырьевых складах, складах готовой продукции, распределительных центрах;
повышение оперативности управления дебиторской/кредиторской задолженностью;
обеспечение возможности одновременной работы в системе большого количества ее пользователей;
сокращение времени на обучение персонала

После своего внедрения решение станет необходимым инструментом в повседневной работе для руководителей компании, финансовых директора, менеджеров по работе с клиентами, специалистов по логистике и снабжению, сотрудников связанных с управлением производством и т.д.

Отличительные особенности:

Navicon Confectionary является первым отраслевым решением для предприятий кондитерской отрасли, которое построено на базе системы управления Microsoft Dynamics Ax. Оно доказало свою эффективность в ходе успешной промышленной эксплуатации на крупнейшем в Восточной Европе кондитерском холдинге «Объединенные Кондитеры».

Компоненты решения:

В дополнение к базовому функционалу в решение были добавлены новые функции, призванные максимально точно удовлетворить специфичные для отрасли потребности бизнеса:

Прогнозирование и планирование:

Прогнозирование продаж – на основании статистики продаж прошлых периодов и с учетом коэффициентов сезонности для каждого товара система формирует максимальный, минимальный и средний ежедневный план продаж на следующий период.
Планирование страхового запаса – на основе имеющегося функционала реализован новый алгоритм расчета количества страхового запаса на складах исходя из групп страхового запаса. В группе указывается количество дней, на которые должно рассчитываться количество страхового запаса. Кроме того, при расчете используется календарь рабочих дней - исключаются дни, когда склад не работает.
Журналы план-фактного анализа – создано три типа журналов для анализа потребления сырья и материалов по плановым калькуляциям.

Журнал «Выпуск» используется для расчета плановой потребности на выпущенную продукцию, находящуюся в цеховой кладовой.
Журнал «Сдача» используется для расчета плановой потребности на сданную за отчетный период продукцию.
Журнал «НЗП» позволяет рассчитать плановую потребность на остатки незавершенного производства, находящиеся в цеховой кладовой на конец отчетного периода.

Управление запасами:

Контроль сроков годности товара – настройка срока годности по товарной позиции в номенклатурном справочнике, автоматический расчет даты истечения срока годности по каждой партии товара, резервирование и отбор в соответствии со сроком годности товара по методике FEFO (First Expired First Out), контроль товарного запаса на складах по степени истечения срока годности, поддержка схем поставки с индивидуальными требованиями по срокам годности продукции.
Учет сертификатов качества – хранение в системе сертификатов на товар с номерами и сроками своего действия, печать сертификатов в процессе подготовки товаросопроводительных документов.

Функционал управления стеллажным складом – стандартный функционал доработан для приближения к реальным потребностям Заказчика в части управления адресным хранением и резервированием товаров, контроля исполнения заказов и штрихового кодирования складских документов. К примеру, был существенно упрощен сценарий работы складских работников с системой за счет оптимизации интерфейса, добавлены новые печатные формы складских документов, внедрена технология штрихового кодирования, создана возможность подбора товара с учетом установленного по заказу процента истечения срока годности, разработаны новые алгоритмы складского резервирования товаров и оптимизации складского пространства.

Управление производством:

Коррекция требуемого количества сырья и полуфабрикатов в производственной спецификации – реализована функциональность, позволяющая в автоматическом режиме скорректировать нормы потребления сырья и полуфабрикатов в зависимости от использования в конкретном производстве возвратных отходов, либо полуфабрикатов, т.е. подразумевается, что ингредиенты, входящие в состав возвратных отходов либо в полуфабрикаты замещают собой сырьевые позиции базовой рецептуры. Кроме того с помощью данной функциональности коррекция норм списания ингредиентов может быть выполнена для отличия фактического содержания сухих веществ в сырье от нормативного.
Учет выпуска сопродуктов и возвратных отходов – добавлена возможность позволяющая учитывать приход, как выпускаемой в рамках производственного заказа номенклатуры с признаком того, что она является бракованной и подлежит повторной переработке, так и любой номенклатуры из справочника, являющейся, например, сопродуктом, получаемым в процессе производства, кроме того выпуск возвратных отходов и сопродуктов учитывается на отдельных счетах Главной книги.
Механизм пересчета выпущенной продукции и НЗП в исходное сырье и ПФ – на базе стандартной возможности партионного учета и механизмов резервирования, реализована функциональность, позволяющая в любой момент времени получить сведения (в виде специализированной отчетности) о фактическом количестве сырья и материалов нижнего уровня израсходованного на выпуск конечной продукции полученной в процессе нескольких переделов.
Сброс статуса «Завершено» в производственных заказах – выполнены модификации, позволяющие при определенных условиях сбросить статус «Завершено» в производственных заказах, выполнить коррекции по списанию компонентов (увеличение и уменьшение списанного количества, полный реверс, а также списание новых сырьевых позиций), коррекцию выпуска в рамках производственного заказа (увеличение и уменьшение произведенного количества) и повторно завершить производственный заказа (скалькулировать издержки).

Групповое списание и коррекция списания компонентов в производство – для решения специфических задач учета сырья в производстве кондитерских изделий, когда фактическое количество списанного сырья становиться известно лишь по завершению работы смены (на основании данных по остаткам на начало и на конец рабочей смены) либо при проведении инвентаризации в конце периода, из-за невозможности весового контроля расхода сырья связанного с технологическими особенностями, либо низким уровнем АСУ ТП, была разработана функциональность позволяющая:

проводить списание ингредиентов на выбранные в соответствии со значениями фильтров производственные заказы, пропорционально списанному количеству, указываемых пользователем групп номенклатур, например, пропорционально списанному количеству основного сырья;
проводить коррекцию списания указываемой пользователем номенклатуры во всех производственных заказах (с учетом доп. фильтров), на которые данная номенклатура списывалась пропорционально потребленному ранее количеству.

Печатные формы документов и отчетные формы цехового учета:

Форма № П-31 «Журнал учета движения сырья, материалов и полуфабрикатов в кладовой цеха»;
Форма № П-32 «Журнал учета движения сырья, материалов, полуфабрикатов и возвратных отходов на производственном участке цеха»;
Форма № П-34 «Ведомость пересчета остатков незавершенного производства в исходное сырье»;
Форма № П-35 «Анализ расхода сырья в натуральном и стоимостном выражении»;
Форма № П-37 «Рецептура журнал загрузки сырья, полуфабрикатов и возвратных отходов»
Форма № П-44 «Журнал сменной выработки продукции (полуфабрикатов на сторону) и состава бригады»;
Форма № П-45 «Журнал движения выработанной продукции» и т.п.

Торговля и логистика:

Учет расходов связанных с таможенной очисткой, накладные расходы на «третье лицо» - реализована функциональность позволяющая в удобной форме производить расчет и учет затрат связанных с таможенной очисткой (пошлина, сбор, НДС на таможне, услуги брокера) при этом:

формируются все необходимые проводки в Главной книге;
задолженность формируется перед соответствующими контрагентами;
определенные затраты связанные с таможенной очисткой и импортом номенклатуры относятся в виде накладных расходов на себестоимость приходуемой номенклатуры.

Кроме того реализована функциональность позволяющая учитывать акты поставщиков услуг в виде накладных расходов с регистрацией необходимых документов в системе (акт, счет-фактура), с формированием соответствующих проводок в Главной книге и задолженности перед поставщиком.

Работа с товарным резервом – контроль обеспеченности заказа, расширенный интерфейс добавления товарных позиций в заказ, квотирование дефицитной продукции, автоматическое выполнение заявок на резерв.

Рис. Расширенный интерфейс добавления товарных позиций в заказ.

Учет транспортных расходов – информационное сопровождение бизнес-процесса: заказ транспорта, погрузка в транспорт, оформление товаросопроводительной документации (тсд), проверка тсд и счетов из транспортных компаний, бухгалтерский учет транспортных расходов.
Функционал «Товары в пути» (реализация схемы продажи товара по договорам, предусматривающим отличный от общепринятого момент перехода права собственности) - на момент отгрузки товара в системе производится списание себестоимости на счет «Товары отгруженные» и начисление НДС к уплате с планируемой выручки, формируются сопроводительные документы на товар, на момент перехода права собственности отражается выручка от реализации товара и автоматически обрабатываются претензии по товару, непринятому клиентом.
Накопительные и бонусные скидки – реализован алгоритм накопительного начисления скидок по товару с учетом прогрессивной шкалы скидок, механизм распределения суммовых скидок по строкам товарных позиций в заказах.
Электронный документооборот - организация информационного взаимодействия в части торгово-закупочной деятельности посредством обмена файлами XML.

Оперативное устранение ошибок - сводит процесс коррекции проведенного документа к простым и понятным для пользователя действиям, при этом сохраняется общая концепция коррекции документа в системе Microsoft Dynamics AХ.

Компании, использующие решение

Решение внедрено и успешно используется в кондитерском холдинге «Объединенные Кондитеры», объединяющем 15 предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Среди фабрик холдинга, использующих решение Navicon Confectionery такие крупные московские предприятия как ОАО «Рот Фронт» (140 одновременных пользователей), ОАО «Красный Октябрь» (90 одновременных пользователей), ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» (130 одновременных пользователей).
«Кондитерский рынок характеризуется быстрым движением продукта от производителя к потребителю. Данное свойство рынка диктует очень сжатые сроки принятия управленческих решений. Учитывая также огромные потоки информации, функционирование системы управления кондитерским холдингом невозможно без создания соответствующей информационной системы, обеспечивающей планирование, учет и контроль движения материальных потоков, подготовку информации для принятия управленческих решений, алгоритмы оптимизации», - Сергей Михайлович Носенко, Председатель Совета директоров Холдинга «Объединенные кондитеры».